アリスの同類
図書室からはじまる、冒険
596.3 食品 料理
2019年02月03日
09:35
カテゴリ
5類
596.3 食品 料理
ピリリと読み解く『カレー語辞典』
『カレー語辞典』
オカタオカ/誠文堂新光社
私は年中カレーでも良いのですが、我が家の和食男子がカレー作りを許してくれることは中々ありません。
そこで『読むカレー』です。
カレーの歴史、世界のカレー、スパイスのいろいろ。サイドメニュー。文字通りの辞典、
そしてコラム。
辞典には『キン肉マン』に登場する、『カレクック』という頭にカレーライスを乗せたインドの超人が載っています。
インドカレーマップやテーブルマナーをまず読めば、食は文化なのだと痛感します。
ああ、カレーが食べたい!
サラッとスパイスの効いた、薬膳的な味のカレーがっ!
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